“每年世界死亡的1千万儿童中，很多人都是可以避免的。至少有一半的死亡与缺乏这些基本营养素有关。”这是著名营养学家洪绍毅在本次研讨会上作出的结论。降低这种危害不但是我们道义上的责任，而且我们完全可以用经济有效的方法使其成为现实，从而挽救千百万人的生命。”

“每一个孩子的生命从诞生第一秒开始，他就具备了成为这个世界上最强壮的人的潜质，因为在几千万精子中他第一个成功与卵子结合，已经证明他是最棒的。而后天体质的差异，大部分原因是营养是否均衡造成的，这一点，令人遗憾。”柴博士说。“父母懂得多一些营养知识，花很少的代价，让孩子实现自己最大的潜能，是一件功在国家和民族的大事。”

很多中国孩子还没有得到他们生存生长急需的最基本的微量营养素。即使是轻微的微量营养素缺乏也能影响到儿童的生存质量。这是记者在研讨会上获得的最深刻认识。长期营养不良让儿童容易患上各种疾病，在学校的学习能力会因此受到影响，将来的谋生能力也因而受到影响。这种潜在饥饿在尚未被感知前即已侵蚀人类健康和生命力，造成全民智力水平、免疫能力、生长发育的损失。遗憾的是，很少人意识到微量营养素缺乏这一问题的广泛性、严重性和危害性。

每年我国有1900万新生儿出生，这里面每一个孩子都有权利实现自己最大潜力。如果这些儿童的发展受到阻碍，这些问题导致的劳动能力下降将与贫困形成恶性循环，严重阻碍社会和经济的发展。所幸，随着“核心营养”概念的提出以及今后的社会普及，让儿童看护人逐渐了解“核心营养”的重要性，将有可能保证孩子从一开始就不至于营养不良。

进一步帮助孩子摆脱“核心营养”缺乏等各种形式的“隐性饥饿”，任重而道远！